पाम तेल जिसे लंबे समय तक सस्ता और कम प्रीमियम वाला तेल माना जाता था, उसने हाल के वर्षों में कई उतार-चढ़ाव देखे हैं। एक वक्त ऐसा भी आया जब इसकी कीमतें आसमान छूने लगीं और यह सोयाबीन ऑयल के मुकाबले एक प्रीमियम ऑयल बन गया। लेकिन अब फिर से पाम तेल के दामों में भारी गिरावट देखने को मिल रही है।